桑春荣（?-1882），清臣。直隶宛平（今属北京）人，字柏侪。道光进士。道光二十二年（1842）任河南道监察御史，掌四川道监察御史。继任云南临安知府，调任云南府知府。曾镇压属境回民反清起义，擢迤南道咸丰元年（1851）兼署盐法道，督办官钱局，简化章程，禁止苛征，商民称便。三年授贵州按察使，次年授云南布政使。五年升任巡抚，兼署云贵总督。因镇压广西天地会起义屡遭失败，被劾，九年任内阁学士。英法联军进犯北京，奉命督办直隶、顺天团防事宜后任刑部户部右侍郎。同治十一年（1872）授刑部尚书日夕研读历代律例和清代刑律，亲自审理积案。后病死。
其他桑姓名人有
三国魏音乐家桑馥；
西晋大臣桑冲；
唐大臣桑道茂；
五代后晋将领桑汉颙；
明大臣桑乔，将领桑世杰、桑敬，学者桑悦、桑学美、桑日升，剧作家桑绍良，诗人桑贞白；
清将领桑赛、桑额等。
近当代桑姓名人有政治家桑珠、桑逢文、桑结加，化学激光专家桑凤亭，土壤专家桑以琳，临床药理学家桑卫国，医药学家桑国卫，民族学家桑耀华，经济学家桑恒康，历史学家桑兵、桑润生、桑秀云，图书馆学家桑健，现代文学研究专家桑逢康，作家桑地、桑新华，诗人桑恒昌，作曲家桑桐，钢琴教育家桑叶舟，书法家桑凡，美术家桑吉雅，记者桑布，豫剧演员桑殿杰，体操运动员桑兰，羽毛球运动员桑洋，乒乓球运动员桑亚蝉，跳水运动员桑雪，登山运动员桑珠等。
桑世昌：淮海人，宋朝时期著名学者，陆游的亲戚，编辑有回文类聚，著作有《兰亭考》。
桑容：字文耀，常熟人。明代画家，著有《竹窗集》。
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